Хранение картофеля и овощей для текущего потребления

Уборка и хранение овощей / Хранение картофеля и овощей для текущего потребления

Картофель засыпают в мешки и ставят в прохладные, но непромерзаемые помещения не на землю, а на различные подставки. При больших морозах мешки рекомендуется дополнительно укрывать.

Небольшое количество картофеля хранят в деревянных ящиках с песком. Таким же образом сохраняют морковь, свёклу и другие мелкие корнеплоды.

Морковь и мелкие корнеплоды можно хранить в буртах на открытом воздухе, так же как и картофель, с той только разницей, что корнеплоды засыпают сухим песком.

На рисунке показан другой способ хранения мелких корнеплодов.

Корнеплоды укладывают в деревянный цилиндр (бочонок), который закрывают соломой, а сверху насыпают землю. Готовый бурт покрывают водонепроницаемым материалом.

Перед закладкой моркови на хранение остатки ботвы на её верхушках обрывают. Верхушки нельзя обрезать ножом, так как в этом случае будет вытекать сок.

• Главная страница

• Технология садоводства
• Предисловие
• Введение
• Почва
• Выращивание растений
• Планировка и благоустройство сада
• Садовый инвентарь и оборудование
• Выращивание растений в сосудах
• Восстановление
• Особые агротехнические приёмы
• Жизнь в саду
• Словарь терминов

• Садоводство и цветоводство
• Цветы и декоративные кустарники
• Плодово-ягодные культуры
• Овощные культуры
• Фенокалендарь