Уборка и хранение овощей / Хранение картофеля и овощей для текущего потребления

Картофель засыпают в мешки и ставят в прохладные, но непромерзаемые помещения не на землю, а на различные подставки. При больших морозах мешки рекомендуется дополнительно укрывать.

Небольшое количество картофеля хранят в деревянных ящиках с песком. Таким же образом сохраняют морковь, свёклу и другие мелкие корнеплоды.

Морковь и мелкие корнеплоды можно хранить в буртах на открытом воздухе, так же как и картофель, с той только разницей, что корнеплоды засыпают сухим песком.

На рисунке показан другой способ хранения мелких корнеплодов.

Корнеплоды укладывают в деревянный цилиндр (бочонок), который закрывают соломой, а сверху насыпают землю. Готовый бурт покрывают водонепроницаемым материалом.

Перед закладкой моркови на хранение остатки ботвы на её верхушках обрывают. Верхушки нельзя обрезать ножом, так как в этом случае будет вытекать сок.

Рисунок 1. Хранение картофеля и овощей для текущего потребления

Рисунок 2. Хранение картофеля и овощей для текущего потребления

Рисунок 3. Хранение картофеля и овощей для текущего потребления

Рисунок 4. Хранение картофеля и овощей для текущего потребления


Текущая статья «Хранение картофеля и овощей для текущего потребления»


 

Почвоведение / Костычев Павел Андреевич — русский учёный, один из основоположников современного почвоведения.Предлагаемый вниманию читателя курс лекций, излагавшийся профессором в 1886-87 учебном году в Санкт-Петербургском лесном институте, представляет классический образец изложения «прикладной» естественно-научнПочвоведение
Костычев Павел Андреевич — русский учёный, один из основоположников ...
Хлеб и люди / Автор книги «Хлеб и люди» по специальности агроном. Он много лет проработал на целине, был и на хозяйственной, и на партийной работе. В своей книге он рассказывает об истории освоения целинных земель, о тех, кто прокладывал первые борозды, а потом из года в год вёл упорную борьбу за хлеб. Опыт агронХлеб и люди
Автор книги «Хлеб и люди» по специальности агроном. Он много лет проработал на ...
Тропические леса / В монографии рассматриваются основные формации тропических лесов, а также главные лесообразующие и технически ценные древесные породы. Дано ботанико-географическое районирование тропиков с описанием особенностей их лесорастительных и климатических условий, рассмотрены структура, со­став и биоэкологиТропические леса
В монографии рассматриваются основные формации тропических лесов, а также ...